Nejdřív se ujistěte, že máte všechno:
- Namletá káva
- Voda
- Papírový filtr
- Dripper (takový trychtýř s honosným názvem…) nebo překapávač
Uvařenou vodou nejdřív naprázdno prolijte papírový filtr v dripperu, ať se odplaví jeho chuť.
Jihlavanka nemá chutnat po papíru…
Vodu nechte asi 30 sekund vychladnout.
Do filtru nasypte mletou kávu (asi 3 vrchovaté lžičky na 1 hrnek)
a zalijte ji zatím jen tak, aby se namočila a uvolnila aroma. Tak ji nechte asi půl minuty.
Potom začněte pěkně pomalu krouživými pohyby dolévat zbytek.
Počkejte, až proteče poslední kapka…, a je hotovo.
Pauza na kafe může začít.
